はじめて食べたかも

パンケーキブームはまだ続いているのかしら

有名店で並んでまで食べる趣味はありませんが
リニューアルオープンしたフリッパーのイチオシ
フルーツパンケーキ

食べても食べてもフルーツが減らない・・・❤
パンケーキは小さめ
堅めの生地を焼いたようです
（喫茶店によってはパンケーキ冷凍だからねぇ）

で
気になったのがこのホイップクリーム
メニューには「ふわっふわの豆乳ホイップ」とありますが・・・

通常クリームは生クリーム
あるいは植物性油脂をつかったホイップクリーム
これらはバターかマーガリンかということと同じですね
では
豆乳ホイップって??
大豆油脂を使ったホイップクリームならあんなに軽くない
あのふわふわ感はできたての絹ごし豆腐
（沖縄のゆし豆腐みたいな）
調べたらあるんですな～
泡豆腐のもと
これは一体なんぞや!?
成分は

う～ん
よくわかんない

フリッパーさんのホイップがこれを使ったものなのかはわかりませんが
普段クリームを残す私も食べられました

・

普通すごく甘いものって、一度食べれば満足なんだけど
これ・・・もう一回食べたくなるぞ(^^;