昨年秋に始まったかまどつながり
11月の2号機atブランコの家、3号機atヤザワ邸
そしてついに4号機が篠島でスタート
資材運搬も苦労したそうですが
私たちには海上タクシーを手配してくださいました
オルカ号
初日：5段目まで
オリジナルから改良（？）されてより単純化されたこともあって
予想以上に手早くできました
そして今回の助っ人たちの胃袋をつかんだのは
篠島の海の幸なのだ
翌日はバターで軽くソテーして冬野菜のグラタンに添えました
バタコさんのパン美味！
焼きたてパンということで私はリエットを持参
ロースは醤油ベースの軽めのつけ汁でマリネして低温調理
レバーと心臓は丁寧に血抜きをして
ブランコの家では石窯でパンを焼くランチ会に参加
食べ物続きます
いろはやのナベさんが「今からイノシシさばくぜー」の発信で
かけつけると
既に「肉」
ロース、バラ、リブ、レバー、心臓などを分けていただきました！
生姜で甘辛く煮付けました
低温調理したロースのハムはまるで鴨肉みたい
緻密な赤身
スイートピーの芳しい香りが箱を開けた瞬間に！
ローズピンクのカシミヤのアームウォーマーも納品
強風の常滑の帰り道
ほかのお肉はしし肉カレーで全部おいしくいただきました
先月からファームメンバーになった長野の花農家さんから
今月の花便がとどきました
夜間飛行という名のスイートピー
ローズマリーのクリームを作るといいながらなかなか機会がなく
以前作った頭皮用のクリームをもう少しやわらかくできないかと
ローズマリーチンキとワセリンを足して
今月はオーダー品をどんどん編みました
トリケラトプス3匹目は
名古屋に旅立ちました
また彩雲
冬から春にかけては湿度の関係で見えやすいのかな
そして、自転車用のサングラスだと偏光ぐあいでよりあざやかに見えます
さて、
ほぼ半年のんびり暮らしましたが
仕事きまりました
何事もなく、楽しく勤められるといいなぁ
